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夏天结束,酸梅汤的食材还没有用完。
加入了陈皮和甘草的酸梅汤有一股淡淡的草药味,混合着蜂蜜的甜味,形成了独特的口味。


食材:乌梅8颗、干山楂小半碗、洛神花5朵、甘草根据口味添加、陈皮根据口味添加、冰糖或蜂蜜适量
步骤:
1⃣️将食材洗净,然后将食材放入碗内加水浸泡半个小时。
2⃣️可将食材装入无纺布袋中,再把食材和浸泡过的水一起倒入锅中。再加2000mL水。
3⃣️大火煮开后小火煮半个小时左右,关火加入冰糖或蜂蜜。
4⃣️撒上桂花直接饮用,或放入冰箱冷藏后饮用。

甘草和陈皮会使酸梅汤略带中药味,可根据个人喜好自行添加。如孕妇饮用,请不要加山楂。

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